Тушеная курица с овощами Полезный рецепт

newaysuspech. ru.

Для нашего здоровья тушенные блюда полезнее жареных — это факт.

В выходной день, когда хочется больше времени посвятить отдыху, встрече с друзьями, походу в лес по ягоды или грибы, сезонной работе на приусадебном участке, я часто готовлю такое незамысловатое блюдо.

Тушенная курица с овощами.

Какие продукты нам потребуются для приготовления блюда:

Курица. 400-500 гр

Перец красный сладкий 1-2 штуки

Лук красный 2-3 головки

Помидоры 4-5 штук

Растительное масло 30 гр

Соль, перец по вкусу.

Курицу, или куриные бедра, можно и голени разморозим. Для ускорения приготовления можно воспользоваться микроволновой печью, чтобы быстрее разморозить. Что я и сделала.

После разморозки снимаю лишний жир и кожу обязательно. Уже много лет не готовлю курицу с кожей и жиром. Солю, но очень мало. Посыпаю перчиком.

Сковороду нагреваю на плите, добавляю немного растительного рафинированного масла. Как только сковорода нагрелась, отправляю на нее куриные бедра. Обжариваю их по 5 -7 минут с двух сторон. Закрываю крышкой и уменьшаю газ до минимума. Начинаю процесс тушения.

В это время мою, чищу овощи: лук режу мелкими квадратиками. Перчик освобождаю от семечек, шинкую полосками. Помидоры режу мелко, очистив предварительно от кожи.

После томления курочки, примерно через 20-25 минут добавляю овощи. Продолжаю тушить курочку вместе с овощами. Постоянно помешиваю, чтобы блюдо не пригорело.

Одновременно с тушением, делаю гарнир к курочке. Можно приготовить отварной картофель, картофельное пюре или спагетти. Я отварила спагетти в подсоленной воде, слила воду, промыла макароны.

Переложила на отдельную сковороду, добавив немного масла и чуть - чуть обжарила.

Гарнир — готов. Только для его приготовления я использовала спагетти из твердых сортов пшеницы. Тушенные овощи за это время дали сок, курочка слала нежной, мягкой. Все готово!

Общее время приготовления. 50 минут.

Блюдо можно подавать: На тарелку выложим наше спагетти, сверху курочку с овощами!

Быстро, вкусно и полезно! В рецепте использовала местный романовский лук, который выведен в нашей Ярославской губернии.

Он сладкий, шелуха у него ярко — фиолетового цвета. Превосходно подходит для приготовления салатов, винегретов. Я люблю его добавлять в тушенные блюда, вкус у лука отменный.

Единственный недостаток: цвет не белый, а нежно — фиолетового оттенка. Такой цвет готового лука вкус блюда не меняет. Вот такой полезный рецепт тушеного блюда для вашего стола.

Готовим с пользой, экономим время и наслаждаемся вкусом.

Здоровья всем и прекрасного отдыха в кругу родных и близких!

Музыка для души: нежно, трепетно, трогательно. Послушайте!



Похожие записи:
  1. Домашняя курица – это самый многочисленный, распространённый и, пожалуй, самый любимый вид домашне
  2. Птица. В середине лета, в июле, молодняк уже не требует большого внимания. Однако заботливые хозяева все время следят за чистотой кормушек, поилок, меняют в них воду. Этим они оберегают молодую птицу от желудочных заболеваний. Особо обращают внимание на поение утят. Если в чашке немного воды, при скармливании им влажных мешанок появляется опасность закупорки носовых отверстий частицами корма. В этом случае воды наливают побольше. Когда же утятам дают сухие смеси, то, наоборот, уровень воды в поилке должен быть пониже, а то на клюв налипает больше корма, и он теряется. Вообще же следует придерживаться такого правила: утятам до 20-дневного возраста воду для питья наливают слоем не более 10 мм, а затем - до 20 мм.
  3. Как самостоятельно построить птичник
  4. Как сделать курятник своими руками: этапы операции и важные рекомендации
  5. Чтобы куры не мерзли
  6. а — фасад; б — вид со стороны тамбура; в — план.
  7. Каждый колхозник, рабочий, служащий, пенсионер может заниматься разведением птицы на приусадебном