• Хозяйственные и бытовые постройки

    Личное подсобное хозяйство было и остается весьма существенным фактором производства сельскохозяйственной продукции. Для его ведения на приусадебном участке необходимо иметь хозяйственные и бытовые постройки и сооружения, которые по своему набору и размерам отдельных помещений соответствовали бы конкретным запросам семьи с учетом ориентации и объема хозяйства, а также специфики организации быта.

    Личные подсобные хозяйства в полном объеме включают в себя огород, фруктовый сад и ягодники, а также содержание животных в количестве, предусмотренном Примерным уставом колхоза:

    одна корова с приплодом до одного года;

    одна голова молодняка крупного рогатого скота до двух лет;

    одна свиноматка с приплодом до трехмесячного возраста или две свиньи на откорм;

    до десяти овец и коз вместе;

    птица, кролики, пчелы - без ограничений.

    Своеобразие природно-климатических условий различных областей Украины определяет специфику ведения личного подсобного хозяйства. Так, во многих районах южных областей республики, а также в Закарпатье ведущей отраслью личного подсобного хозяйства является виноградарство. Для этих же областей и района Карпат характерно развитое овцеводство. В западных областях республики особенно широко распространено содержание крупного рогатого скота на откорм.

    Своеобразна специфика личного подсобного хозяйства в пригородных зонах крупных городов, где весьма высокий удельный вес занимают хозяйства ориентированные на раннее овощеводство и ягодоводство, а также цветоводство. Эти виды продукции удовлетворяют повышенный спрос городского населения.

    От специфики и уровня ведения личного подсобного хозяйства зависит набор хозяйственно-бытовых построек, возводимых на участке.

    Набор хозяйственных и бытовых построек

    Надворные постройки и сооружения делятся на две группы: хозяйственные, связанные с ведением личного подсобного хозяйства, и бытовые, обеспечивающие осуществление семьей повседневных бытовых процессов. Их количество и величину определяет конкретный застройщик исходя из объемов личного подсобного хозяйства и запросов семьи.

    Хозяйственные и бытовые постройки и сооружения могут строиться на участке как отдельно стоящими, так и сблокированными друг с другом или с жилым домом.

    В хозяйственный блок включают помещение для содержания скота и птицы, помещение для приготовления кормов и размещают его с учетом требуемого санитарного разрыва. В бытовой блок могут входить все остальные постройки и сооружения, кроме уборной и компостной ямы.

    В практике индивидуального строительства наиболее часто встречается такая блокировка хозяйственно-бытовых построек:

    сарай для хранения хозяйственного инвентаря и топлива - пчельник;

    сарай для хранения хозяйственного инвентаря и топлива (хозса-рай) - сарай для содержания скота и птицы;

    хозсарай - сарай для животных - гараж;

    хозсарай - летняя кухня;

    хозсарай - летняя кухня - гараж;

    хозсарай - сарай для животных - летняя кухня;

    хозсарай - летняя кухня - погреб;

    летняя кухня - погреб;

    летняя кухня - летний душ.

    В состав хозяйственно-бытовых построек и сооружений, возводимых практически на каждом приусадебном участке, должны входить прежде всего сарай для хранения хозяйственного инвентаря и топлива и сарай для содержания скота и птицы.

    На приусадебных участках довольно часто строят специальные продовольственные кладовые или сарай для хранения продуктов. В новых типовых проектах усадебных жилых домов предусмотрена холодная продовольственная кладовая в неотапливаемой части дома - на веранде, в тамбуре. Площадь ее достигает 4 м 2. поэтому необходимость в сооружении такой кладовой на участке отпадает.

    Практически на всех участках, кроме тех, которые расположены в районах с высоким уровнем грунтовых вод, устраивают погреба. Традиционно их строят отдельно стоящими, однако в последние годы все чаще располагают под различными хозяйственными сооружениями или помещениями жилого дома. Они могут находиться под верандой, кухней. Если погреб сооружают под бытовыми постройками, то чаще всего под летней кухней. Как показал опыт, при размещении погреба под строениями и сооружениями, во-первых, экономится площадь усадебного участка, во-вторых, стены погреба используются частично как фундаменты сооружения, в-третьих, сокращается расход материалов на сооружение перекрытия над погребом. Именно поэтому почти все новые типовые проекты усадебных жилых домов имеют варианты с погребом.

    Летняя кухня повсеместно распространена в южных районах республики. Ранее она представляла собой очаг на открытом воздухе, но теперь в большинстве случаев - это закрытые помещения. За последние годы летние кухни все больше строят и в центральных и северных областях Украины. Их используют чаще всего как место для приготовления пищи, а обеденное место организуют на открытом воздухе, особенно в южных областях. Однако нередко обеденное место предусматривается и в летней кухне, которая таким образом превращается в летнюю кухню-столовую. Это характерно в большей степени для северных областей, где подобное решение позволяет продлить срок пользования этим помещением. В летней кухне зачастую обрабатывают овощи и фрукты, так как отдельное помещение для этого строится далеко не на каждом участке, а фруктовый сад является его неотъемлемой частью.

    В сегодняшней практике индивидуального строительства Украинской ССР такое сооружение, как баня встречается редко. Поэтому баня традиционного решения и места на участке в селах Украины не имеет. В новых типовых проектах хозпостроек баню предлагается строить отдельно стоящей или блокировать с летней кухней. Очевидно, это наиболее рациональное решение, однако оно еще требует проверки жизнью.

    Помещение для приготовления корма скоту строят, как правило, при ведении развитого, реже среднего личного подсобного хозяйства. Оно является частью сарая для содержания скота и птицы, так как при этом наиболее удобно организовать кормление.

    Следует отметить, что в практике индивидуального строительства встречаются хозяйственно-бытовые постройки и другого функционального назначения. Так, сухие корма для скота хранятся не только в чердачных помещениях, но и в специальных хозяйственных кладовых, устраиваемых для этой цели. Иногда устраивается также и отдельная кладовая для хранения продуктов. В новых типовых проектах такая кладовая предусматривается в неотапливаемом объеме жилого дома. Довольно распространены, особенно в южных областях, помещение для переработки продуктов, а также мастерская - в центральных областях. В типовых проектах жилых домов выделяется специальное многоцелевое хозяйственное помещение, которое и может быть использовано для этих нужд. А поскольку хозяйственное помещение находится в теплом объеме дома, то работы в нем могут проводиться в течение всего года, что, конечно, создает дополнительные удобства.

    Нужно, учитывать определенную условность назначения того или иного помещения. Например, в помещении для приготовления кормов или в летней кухне может осуществляться переработка овощей и фруктов, а в гараже или хозяйственном сарае может быть оборудовано рабочее место для столярных или других хозяйственных работ.

    Практически по всей территории республики распространены в настоящее время парники и теплицы. В южных областях парники, как правило, не устраивают, но широко используют теплицы, которые представляют собой капитальное сооружение с пленочным или остекленным покрытием. Наиболее применяемый вид покрытия - пленочное.

    Верхний предел рабочей площади теплицы согласно нормам составляет 20 м 2. В отличие от теплицы площадь закрытого грунта на приусадебном участке не ограничивается.

    Планировка и оборудование хозяйственных и бытовых построек

    Во избежание потерь в результате болезней животных и снижения надоев или среднесуточных привесов условия в хозяйственных помещениях должны соответствовать зоотехническим нормам. Поэтому к качеству строительства хозяйственных построек предъявляют такие же высокие требования, как и к строительству жилого дома. Помещения должны быть чистыми, хорошо вентилируемыми, без сквозняков, сухими и теплыми, защищенными от дождя и снега, с организованными стоками для навозной жижи.

    Окна в птичниках должны быть обращенными на юг, входная дверь - на восток. В птичниках необходимо обеспечить правильное соотношение освещенных и затененных мест. Площадь окон должна составлять примерно 1/5 площади пола. В затемненных местах размещают гнезда для несушек. Насесты в курятниках устраивают из брусков шириной 4-7, толщиной 5-6 см из расчета 5-6 кур на 1 м насеста.

    Помещение крольчатника защищают от прямого воздействия солнечных лучей. Содержат кроликов, как правило, в ярусных клетках рядами не более трех клеток по высоте. Клетки должны быть защищены от грызунов, в них должна соблюдаться чистота. Клетка для одного кролика средних размеров имеет ширину - 100, глубину - 80, высоту - 65 см.

    В помещениях для содержания мелкого скота - свиней, коз, овец - площадь окон должна составлять от 1/15 до 1/20 площади пола с высоким размещением окон. Наилучшая ориентация окон - юг, юго-восток. Наружные стены свинарника по своим теплоизоляционным качествам должны соответствовать кирпичной стене толщиной 38 см. В помещениях для поросят и молодняка температура воздуха должна быть 18°, в помещениях для свиней на откорм - около 20°. Перегородки между станками целесообразно делать съемными для периодической их дезинфекции. При возведении капитальных перегородок из кирпича на ребро с двухсторонней штукатуркой у пола следует оставлять продухи. Перегородки можно устраивать также из круглых стальных прутьев или из досок толщиной 3-4 см, забранных в металлическую рамку, или из натянутой на рамку прочной металлической сетки с крупными ячейками. Следует иметь в виду, что вертикальные прутья животным труднее грызть, чем горизонтальные. Высота перегородок между станками должна быть 1,0-1,2 м.

    При строительстве коровников следует учитывать, что из всего количества потребляемой воды (20-50 л в сутки) корова 3/4 испаряет при дыхании. Поэтому потолки и стены коровников должны иметь пористую поверхность с надежной теплоизоляцией, устраняющей выпадение конденсата.

    В практике индивидуального строительства наиболее распространена линейная схема блокировки помещений: птичник - свинарник - коровник. Узкий и вытянутый сарай для содержания животных может быть размещен как вдоль участка, так и поперек его. Если сарай для скота и птицы вытянут вдоль участка, выгул устраивают за коровником такой же ширины, как сарай. Если же хозсарай поставлен поперек участка, то выгул организуют с тыльной стороны сарая.

    Сарай площадью 40 м2 для содержания скота и птицы имеет, как правило, не линейную, а компактную планировку, особенно в тех случаях, когда в нем же организуется и приготовление кормов, а также устраиваются кладовые для хранения корма и инвентаря, предназначенного для ухода за скотом.

    В основу типовых проектов хозпомещений для скота и птицы при ведении личного подсобного хозяйства в полном объеме с содержанием крупного рогатого скота были положены именно компактные схемы как наиболее экономичные по расходу материалов и обеспечивающие удобный уход за животными и птицей.

    На территории Украинской ССР наиболее распространено среднее личное подсобное хозяйство с содержанием мелкого скота, в первую очередь свиней и птицы, реже кроликов. Исходя из размеров помещений, необходимых для содержания скота и птицы, линейная блокировка является наиболее удобной, что также принято во внимание при создании типовых проектов.

    Разработанная институтом Укрниипграждансельстрой серия хозяйственно-бытов